Barcelona’nın
en iyi suşi restoranı hangisidir anketi yapsalar herhalde Koy Shunka açık ara
birinci çıkar.
Katedralin
yakınlarında yer alan Michelin yıldızlı Japon restoranı çok geniş olmadığı için
rezervasyon yapmak akıllıca olacaktır.
Yine
Barcelona’nın içinden gelen öneri ile tercihlediğimiz bu restoran için ,bize
tavsiye verenler Hideki Matsuhisa ile tanışmışlıklarını ve mutfakta gerçek bir
sanatçıya dönüştüğünü de aktardılar.
Doğrusunu
isterseniz restoranın içindeki ortam bile daha girişte sizlere çok keyifli bir
akşam yemeği yiyeceğinizi müjdelemekte.
Wagyu eti –
Japon sığırı- kolay kolay tadına ulaşılmayacak bir lezzet olduğu için tercihini
bundan yana kullananlar için tercih edilebilir.
İçki
tercihinde %30 pirinç ağırlıklı Dewa Sansan Ginjo ya da daha bir sake olsun
diyorsanız Urakasumi Zen Ginjo ile tercih yapabilirsiniz.
Suşi,sashimi,
domatesli tuna,istridye ise bu güzel restoranın Japon mutfağının damak tadınıza
giden lezzetleri.
Wasabi tuzu
ile istakoz,
Tadına doyum
olmayan karidesler ile dünyada Michelin yıldızı açısından en zengin şehir olan
Tokyo’ya gitmiş kadar oluyorsunuz.
Koy
Shunka’da set menü mevcut.
Daha daha
yazmak yerine meraklısına gitmeden önce rezervasyon yaptırmalarının daha iyi
tercih olacağını yineleyelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder